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The Association SEIT der Gründung hat er ohne Pause an der Anerkennung dieser Zucht gearbeitet. Würdig aller Lobe, ein produkt bekannt als echt KANARISCH. Einzigartig auf spanischem Land und Europa, auf Grund ihrer aussergewönlichen Merkmale, ihrer wirtschaftliche, landschaftliche und Umwelt-Wichtigkeit. Deshalb verdient sie all unsere Unterstützung für die Erhaltung, Verbesserung und geeignete Vermarktung. So kann die Beschädigung und das Verschwinden von unseren Feldern verhindert werden.
Mit der letzten Arbeit hat dieser Verbande keinen Aufwnad vorenthalten damit das UZ Realität Word: der III Tag der Technik und Gastronomie der Alten Kanarische Kartoffel, mit der Absicht dieses Unterfangen zu beschleunigen. Gleichzeitig wird versucht den Fruchtwechsel zurückerhalten, die Sorten zu entseuchen und Austaschprogromme zwischen den Bauern.
Der Verband hat mit echtem Altruismos gehandelt, mit dem Gedanken dass die Katoffel der wahre Protagonist dieser Geschichte ist und selbsverständlich auch die Bauern und Bäuerinnen, welche zur Erhaltung beigetragen haben. Über uns Die alten Kanarischen Kertoffeln, die im 15. Jahrhundert von den von Amérika zurückkommenden insulanern in die Kanaren eingeführt wurden, sind eines der besten Köstlichkeiten unserer traditionellen Gastronomie. 
Diese Kostbarkeiten unserer Landwirtschaft sind über die Jahrhunderte erhalten blieben, Dank der Bemühung und Beharrlichkeit unserer Bauern. Sie wurde über Generationen kultiviert und gepflegt wie ein grossed Legat. 1999 WURDE IN Tenerife der Verein der Alten Kanarischen Kartoffel gegründet, mit dem Ziel das Ursprungszertifikat zu erlangen. Basierend auf den dargestellten Argumenten, würde das erhaltende UZ das erste seiner Art in Europa sein.
Unsere Aufgaben In Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Landwirtschaft, Viehzucht, Fischerei und Ernährung der Regierung der Kanarischen Inseln, dem Inselrat von Tenrife und dem restlichen Inselräten, hat der Verein seit seiner Gründung die erforderlichen Arbeiten geleistet um das UZ durchzusetzen (wissenschaftliche Studien, Dokumentation, Aktivitäten zur Bekanntmachung dieses gastronomisches Erbe, usw.).
SEIT dem Beginn hat diese Project mit der Zusammenarbeit der La Laguna Universität , dem Institut für Agrarforschung der Kanarischen Regierung, mit CULTESA, mit La Baranda Weinhaus , der Genossenschaft der Landwirte von ‘Las Medianías de San Juan de la Rambla ' die Aussenstellen für Landwirtschaft aller Inselrate, der Alhóndiga Verein in Tacoronte, Gastronomen, Gemeinden, Restaurants, und mit den Informationsmedien, gezählt. Ebenso mit der unentbehrlichen Hilfe der Landwirte unserer inseln.
Ausser den Pflichten als Kontrolstelle des UZ der Alten Kanarischen Kartoffeln, führen wir Verkostungen, Seminare, ‘mojo' Wettbewerbe, usw., durch. Wir würden auch gerne als Projekte in Fotoausstellungen in Verbindung mit der Kartoffel arbeiten. Kennen, Schützen und Erhalten unserer alten Kartoffeln, ist ins unserer Hauptziele. Es wird an dem Projekt „Haus der Kartoffel“ gearbeitet, ein Zentrum für den Anbau der verschiedenen Sorten, Routen durch die ‚medianías', Verkauf, Förderung und Verkostung (auch von anderen traditionellen Produkten). All das mit dem Ziel die Eigenschaften die Kultur der Kartoffel bekanntzugeben. |
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